私アガイは、20代で結婚出来まして、婿養子になりました。
すぐに息子が誕生してくれて、幸せな結婚生活でしたが
40代になろうかと言う頃に「離婚しよう」と言われ、家を出ていくことになります。
数年後に再婚出来て「離婚ショック」から回復しました。
回復する過程で自我に目覚め、趣味を探す中で大好きなアボカドの栽培を思いつき
種から始めてみました。成長する姿に心に落ち着くときがあり良い趣味になりました。
↓この記事の続きです。
Contents
寂しい部屋だった
離婚して一人暮らしを暫くしていると、話し相手が欲しくなる。
恋人出来てたり友人が近くに住んでいれば、すぐに会いに行けばいい。
しかし、当時の私は婿養子で結婚したため地元から離れて暮らし
友人も近くにはいなくて、恋人もすぐに出来る訳もなく話し相手はいなかった。
人が無理ならペットでも！と思ったが、当時住んでいた賃貸ではペットは不可。
じゃせめて観葉植物を置いて、風水的にも癒やされるのではと調べ始めた。
アボカドが栽培出来る！
オススメの食べ方
アボカドのお勧めの食べ方。簡単で美味しいです。
この写真の様に、2つに切ります。
種を取り出し、空いた穴にポン酢と七味を入れます。
これだけです！後はスプーンで食べるだけです。
この食べ方が気に入り、アボカドが大好きになり毎日の様に食べてました。
ということは、毎日の様に種を捨てていたのです。
ある日、これを育てたらアボカドが栽培出来るのか？と思いつき育てる事にしました。
栽培してみる
アボカドを一度、冷蔵で冷やしてしまうと、芽が出ない可能性があるので注意が必要です。
種を取り出す時に、傷つけない様にして綺麗に水洗いして、尖った方を上に向けて
半分だけ水に漬ける様に置いておくと、数日間で芽が出てきます。
当時の写真（笑）プチトマトの容器だろうか？再利用して工夫してるのが恥ずかしい（笑）
写真は芽を出そうと、縦に割れ目が出来てます。
この後2～3週間で、完全に2つに割れてその間から芽がニョキニョキと生えてくる。
根っこも生えて、水を吸って生きてると命を感じてました。
アボカドで人も繋がる
この写真を見て思い出したのが、当時のブログでアボカド栽培をしている人を
「アボラー」と言い、自分の他にも数人いて、仲間のように報告しあい
楽しく育ててました。
たまたま始めたアボカド栽培だったけど、ブログでコメントのやり取りをして
団体に所属したい欲求があった、当時の私には有り難い繋がりでした。
更に一生懸命に芽を出して生きている、健気な成長に感動して可愛くそんな姿に
離婚で落ち込んでいた自分を、励ましてくれてました。
アボカドの選び方
スーパーで売られている、アボカドを買って帰ってハズレを引くときがあります（笑）
繊維だらけだったり、まだ固くて食べれない、逆に熟し過ぎなどなど。
選ぶポイント
色：緑色から徐々に深緑→茶色になってきて、食べごろになります。
全体的に茶色になっているモノを選びましょう。
食べごろを過ぎると、黒くなり皮には皺も出てきます。
同じ箱に入っていても、個体差が出てるので見極める必要が有ります。
黒くても、皮に張りが有りツヤツヤした感じが、残っていれば食べごろです。
アボカドのヘタを見よう
アボカドはヘタの部分から、熟していきます。
ヘタの部分が、思ったよりも柔らかかったり、ブヨブヨしていると
実の方は黒くなっているかも知れません。
またヘタと実の間に隙間が出来て、空気が入ってその周りが
ブヨブヨに感じる時もあります。隙間は無いモノの方が、傷みにくく美味しいです。
アボカドの栄養
アボカドのカロリー
アボカドのカロリーは、100gあたり186kcalと高い数値になり
平均的な重さが173ｇなので、計算すると種の重さを引いて約225kcalになる。
結構な高い数字ですね。1食分のcalは500kcalなので1個食べてしまうと
半分はアボカドになってしまう（笑）カロリーも脂質も多いので1日半分がベストです。
アボカドの成分
アボカドは「世界一栄養価の高い果物」としてギネスに認定されてます！
あのバナナよりも！どのバナナ？（笑）に勝つ数値が含まれてます。
スーパーでは果物ではなく、野菜コーナーに置かれていますが果物です。
栄養分は下記の通りです。果物の中で、これだけの数値は他に有りません。
さすがギネス果物です。
主な栄養成分（可食部100g中）
・エネルギー 186.0kcal ・炭水化物 6.2g
・カリウム 720.0mg ・カロテン 75μg
・ビタミンE 3.4mg ・ビタミンB1 0.1mg
・ビタミンB2 0.21mg ・ナイアシン 2.0mg
・ビタミンB6 0.32mg ・葉酸 84.0μg
・ビタミンC 15.0mg ・一価不飽和脂肪酸 10.85g
・多価不飽和脂肪酸 2.15g ・食物繊維 5.3g
アボカドの効果
これだけの栄養素があるので、色々な効果が有ります。
体脂肪率を下げる！
豊富なビタミンB2の効果で、脂肪を分解してくれます。
更に水溶性の食物繊維も豊富なので、整腸作用も有り痩せやすくなります。
肝臓を活発に！
グルタチオンの効果で、有害物質の解毒作用を促し、肝臓を傷つける活性酸素を
除去して、肝臓を元気にしてくれます。
がん予防効果も！
抗がん作用の強い、ルチンやカロチノイドが多く含まれてます。
またがん予防の働きをする、ビタミンEも豊富です。
動脈硬化・高血圧も予防！
オレイン酸を多く含む葉酸が、動脈硬化の原因物質増加を抑制してくれます。
カリウムも豊富なので、余分なナトリウムを排出して高血圧の予防にもなります。
体に良いモノばかりですが、先程も書いた様にカロリーが高いです。
美味しいくて、体に良いと沢山食べたくなりますが、1日半分がベストです。
食べ過ぎ注意ですよ！（笑）
栽培のその後
気温が高い季節に栽培を初め、1～2ヶ月位で高さが30㎝になった。
真夏の日には直射日光も浴びたいだろうと思い、映画レオンの
ワンシーンを思い出し「ご褒美だ」と言いながら鉢をベランダに出していた（笑）
しかし数時間後にベランダを見ると、シナシナになり、葉が全部下を向いていた！
慌てて家の中に入れて水をあげて、なんとか復活してくれた。
ごめんよ～と謝りましたが、日本の真夏の気温と日差しは
南国生まれでもご褒美にはならなくて、キツイみたいです。危ない危ない（笑）
どのくらいまで育つのか？疑問に思い調べてみると
気温の高い地域で最大25ｍ位！に大きくなり、花が咲いて受粉して実がなる。
日本の狭い部屋では無理だった（笑）
成長にして段々大きくなり、入れてある鉢が狭そうに見えてきた頃
またもや映画レオンで、ナタリー・ポートマンが言ってたのを思い出す
「大地に植えれば根を張るわ」
狭い鉢の中では「井の中の蛙」、更に大きく成長出来る様に
足元から広がるこの世界にしっかりと根を張らないと！
その時の自分に、言われているような気がしました。
「アボカド栽培」も婚活パーティー時に、趣味の欄に書いて話のキッカケになる事が
何度か有りオススメです。
再婚した今は、150㎝位の大きさになり2階の日当たりの良い部屋に置いてあります。
辛い時を支えてくれたアボカドちゃん。ありがとうー！
